角煮

ひさしぶりに豚の角煮作りました。
今回は焼酎を使って煮込んでみました。
美味しいのですが、まだ目指す所に達してません(^_^;)
まあプロじゃないので、目指す味が表現出来ても自己満足で終わってしまいますけどね(笑)