エリンギご飯

エリンギの炊き込みご飯作りました。
人参の甘さと、生姜の辛さが絶妙です(^.^)
週に1回は炊き込みご飯作りますが、具が沢山入ると、ご飯少なくて済むので、炭水化物を抑えられてダイエットになるかも(笑)
具を沢山入れれば、米一合で３食分炊けます。